À propos | CACAONICA

Parcours

Notre histoire

La Cooperativa CACAONICA R.L. est une organisation de base située dans la municipalité de Waslala, dans la Région autonome de la Côte caraïbe nord. Elle a été constituée en juin 2000 avec 69 associés — des producteurs disposant de très petites surfaces de cacao et d'un volume de production limité.

CACAONICA naît d'une initiative des producteurs de cacao, avec le soutien inconditionnel de l'ONG allemande Pro-Mundo Humano et de l'Instituto de Desarrollo Rural (IDR), qui au début des années 1990 a lancé des campagnes pour récupérer des surfaces de cacao et intégrer les producteurs à la commercialisation.

Début 2004, avec l'appui du programme Promundo Humano, CACAONICA entame ses premiers échanges commerciaux avec Ritter Sport — le premier conteneur marque le début de cette relation. En 2011, après une crise interne, la coopérative ouvre un débouché d'exportation directe vers ETHIQUABLE - France, toujours notre principal client et un allié commercial stratégique. Ces dernières années d'autres clients ont rejoint, notamment Silva Cacao - Belgique et Chocolate del Caribe – Costa Rica.

Pour répondre à la demande de nos clients, nous avons aussi consolidé l'exportation avec d'autres coopératives, comme la Campesina et Flor de Dalia.

Galerie de la coopérative

Un parcours visuel du travail organisationnel, de la conduite de la culture et des infrastructures qui soutiennent notre qualité.

Vie productive et organisationnelle

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Conseil d'administration de la coopérative réuni — Le travail organisationnel et la prise de décision collective soutiennent la croissance de la coopérative.

Jeune plant de cacao en cours de rénovation — Le renouvellement des plantations renforce la productivité et la résilience du système agroforestier.

Pépinière de cacao avec de jeunes plants en croissance — Les pépinières permettent de préparer un matériel végétal sain pour de nouvelles surfaces de plantation.

Cabosses de cacao sur l'arbre, prêtes à être récoltées — Une conduite soigneuse de la culture améliore la qualité dès l'origine.

Travail technique dans une pépinière de cacao — L'assistance technique accompagne les familles productrices à chaque étape du processus.

Fèves de cacao en cours de séchage — Un séchage maîtrisé aide à conserver l'arôme, la couleur et la consistance de la fève.

Cacao en phase de séchage et de fermentation — Chaque lot bénéficie d'une post-récolte qui assure traçabilité et qualité.

Infrastructure de séchage du cacao — Une infrastructure adaptée est essentielle pour respecter les normes commerciales et d'exportation.

Certifications

Nos processus s'alignent sur des normes qui renforcent la confiance commerciale et le positionnement du cacao.

Pequeños Productos - www.SPP.coop®

Preuve visuelle des labels et certifications liés au travail de la coopérative.

Rain Forent Alliance Nature People

Preuve visuelle des labels et certifications liés au travail de la coopérative.

Mission

Nous sommes une organisation associative de premier plan dans la production, la collecte, la commercialisation et l'exportation de cacao, qui vise à améliorer la qualité de vie des familles de ses associés et des producteurs de cacao alliés.

Vision

Être une organisation associative durable, leader dans la production, la commercialisation et l'exportation de cacao fin, de goût et d'arôme.

Nos valeurs

Les principes qui guident notre travail au quotidien.

Durabilité

Nous encourageons des pratiques agroforestières qui protègent l'environnement et assurent la productivité à long terme.

Coopérativisme

Nous travaillons selon les principes coopératifs d'équité, de solidarité et de participation démocratique.

Qualité

Nous recherchons l'excellence à chaque étape : de la culture à la commercialisation du cacao.

Développement communautaire

Nous investissons dans le bien-être des familles productrices et de leurs communautés.

Commerce équitable

Nous garantissons des prix justes et des conditions dignes pour tous nos associés.

À propos de nous